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香芋排骨粥的做法

发布时间:2019-06-11 19:54:52

香芋排骨粥的材料:

大米·150克  排骨·300克  芋头·200克  食用油·500克  (实耗40克  精盐·0.25小匙  味精·0.25小匙

香芋排骨粥的做法:

1.排骨洗净,切块,用沸水汆烫1下即捞起备用;大米洗净后拌少量油;

2.芋头削去外皮,切块后洗净,并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时,捞起沥油;

3.将米放入粥锅,加水煮开,转小火1边搅1边煮约20 分钟,再放入排骨继续煮30 分钟;

4.放入芋头1起煮10分钟,加入其余所有调味料拌匀便可。

注意

香鲜味美,风味独特。如不爱吃油炸的芋头,也能够用蒸熟的芋头。

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