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七种饮食方式有害健康

发布时间:2019-03-16 08:48:58

七种饮食方式有害健康

贵阳12月23日电(杨立新)在人们习以为常的饮食习惯中,常常有不利于健康的饮食方式。贵阳一家医院的邵大夫指出,有7种饮食方式对人体健康有害。 一是豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值。 二是茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃部也会相应地产生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。 三是土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,势必会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重胃肠负担。 四是高蛋白饮食加浓茶:茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适,大、小肠道蠕动减慢,粪便在肠道的滞留时间延长,这是产生便秘的因素之一,也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。 五是牛奶与橘子同食:牛奶与橘子等酸性水果同食,或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子,就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的维生素C相结合而凝固成块,这样会影响消化吸收,而且也会引发腹胀、腹痛。 六是饮酒时食用胡萝卜:有专家研究认为,胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体,极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素,是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。 七是长期食用植物油:有关专家通过研究认为,花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质,而菜油中所含的芥酸物质,对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时,不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下,用1份植物油配以0.7份动物油脂为。(完)


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