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巧用电饭煲简单几步就可以吃到有荤有菜的时

发布时间:2019-05-15 03:20:11

记得第1次吃这类拌饭好像是6年之前,当时还是孩子爸亲下厨做的,由于那段时间他长时间出差在新疆,常常吃当地特点的拌饭,回家后就想露1手给我们尝1尝,没想到1尝就让小朋友深深地爱上它。初他想吃的时候就会主动跟爸爸说,让爸爸下厨做,平时爸爸工作比较忙还常常出差,在家进厨房的时间很少,也就偶尔客串1下,大部分时间还是我在厨房里忙前忙后,孩子想吃不能总等着爸爸给他做吧!还是我给他做更靠谱,因而开始试着做拌饭,第1次做这个饭的时候小朋友还用怀疑的眼神看着我,认为我之前没做过1方面是不会做,另外一方面做出来的肯定也没有爸爸做的好吃,成品出锅后就让他完全改变印象,发现我做的比爸爸做的更好吃。自此以后再想吃拌饭时也不会找爸爸,直接对我说:妈妈,我想拌饭了。

只要是拌饭他都爱吃,曾有段时间做得特别频繁,1方面是由于他爱吃,另外一方面是做这个不但快捷、省事还能让小朋友多吃些蔬菜。平时我们俩在家炒1个菜常常吃不完,更不用说多炒菜,如果把一样的蔬菜乃至更多的蔬菜搭配起来煮米饭很容易就干光光,你说会选择那1种呢?固然是选择后1种做法啦!

近1段时间各种繁忙都没顾得上给小朋友做拌饭吃,正好前两天收到他婶婶特地从外家快递过来的故乡熏肉,赶快做了1个拌饭,计划是3人的份量,没想到我们俩就全部吃完,幸亏爸爸中午不回来吃午饭,要不还得再重新煮1份。

准备食材:

大米1杯、糙米少许、豆角8根、土豆半个、南瓜1小块、熏肉1小块、蒜5个、油适当、生抽2勺、清水适当、香油几滴、熟白芝麻少量

制作方法:

1、准备好食材

2、大米和糙米混合在1起,用水冲洗过后放入电饭煲中,加入适当的水,电饭煲接通电源,选择煲仔饭功能键,按启动开始制作

3、电饭煲煮米饭的进程中开始准备配菜,豆角洗净切掰成3cm~5cm左右的段,土豆去皮洗净后切滚到块,南瓜内瓤去干净,表皮用刷子洗擦干净后切滚刀块

4、熏肉用温水反复洗2~3次后切片(如果配菜炒着吃,也可先用温水浸泡15分钟左右,去除肉里面的咸味,做拌饭可以省掉此步,只需要洗干净便可)

5、锅里倒入少许油,放入蒜和熏肉片1起渐渐翻炒

6、炒至肉两面出现微黄时加入豆角1起翻炒

7、翻炒至豆角表面变色后加入南瓜和土豆1起翻炒

8、大约炒1分钟左右后土豆、南瓜差不多断生时加入生抽快速翻炒均匀关火

9、听到电饭煲发出滴滴提示音时,打开电饭煲盖子,放入炒好的菜,用勺子翻拌几下,让肉和菜都尽量都能沾到水

10、盖上盖子继续煮至电饭煲跳至保湿状态,关掉电源,打开盖子,滴入几滴香油,撒上少许熟白芝麻,用饭勺翻拌均匀便可食用

小贴士:

1、蔬菜的选择根据自己和家人的喜好准备,尽可能不要选择绿叶蔬菜

2、煮米饭的水根据自己平时吃米饭的口感掌握量

3、熏肉属于腌制食品,含盐量较重,做这道米饭时不需要额外增加盐,只需要加生抽调调味

4、出锅前加香滴和熟芝麻只要让口感更醇香,家里没有的可以省略

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