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盘点健康饮食九大禁忌7z

发布时间:2019-06-16 03:58:26

盘点健康饮食九大禁忌

一、生四季豆有毒 除了干煸四季豆,不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知,生四季豆中含有皂甙和血球凝集素,如果烹调时加热不彻底,豆类的毒素成分未被破坏,食用后会引起中毒。 ●健康对策把全部四季豆煮熟焖透。 二、未烧开的豆浆不能喝 小型豆浆机现在很普遍,不少家庭都自制豆浆,认为既卫生又健康。不过提醒您,加热生豆浆时会产生大量泡沫,会让人误以为豆浆已经煮好,其实还欠火候。食用了未煮熟的豆浆,不仅难以消化,还会诱发恶心、呕吐、腹泻等症状。 ●健康对策将豆浆彻底煮开再喝。家庭自制豆浆或煮黄豆时,应在100℃的条件下,加热约10分钟,才能放心饮用。 三、咸菜里的亚硝酸盐 冬季不少家庭都喜欢做腌菜或者咸菜,这里面也隐藏着健康的小窍门。用新毒成分 秋水仙碱 ,会导致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻,甚至体温改变、四肢麻木。 ●健康对策将新鲜黄花菜蒸熟晒干后食用,如果想尝尝新鲜黄花菜的滋味,可先去掉其条柄,用开水焯过,并经过清水充分浸泡和冲洗后,才能炒制食用。【我要纠错】 :adele

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